11월 제철 음식 '방어'
11월이 되면 많은 사람들이 기다리는 제철 음식이 있습니다. 바로 방어입니다. 방어는 겨울철에 가장 맛있고 영양가가 높은 생선 중 하나로, 많은 이들에게 사랑받고 있습니다. 이번 포스팅에서는 방어의 특징, 영양소, 제철 시기, 요리 방법, 효능, 그리고 방어를 즐길 수 있는 맛집까지 자세히 알아보겠습니다. 이 생선은 주로 겨울철에 잡히며, 특히 11월부터 2월까지가 가장 맛있는 시기입니다. 방어는 지방이 풍부하고, 고소한 맛이 일품입니다. 이 시기에 잡힌 방어는 살이 두툼하고, 담백한 맛을 자랑합니다. 방어의 특징과 영양소 방어는 고단백 저지방 식품으로, 오메가-3 지방산이 풍부하여 심혈관 건강에 좋습니다. 또한, 비타민 D와 B12가 많이 포함되어 있어 면역력 증진과 피로 회복에 도움을 줍니다. ..
2024. 11. 24.